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  • 正宗吃蟹方法介绍!
  • 正宗的吃阳澄湖大闸蟹的工具应该有“蟹八件”,除非是玩味更甚的食客,现代人往往已化繁为简了。一把剪刀一支长签已足够,但在运用时动作要轻,才有细致优雅的味道。下面苏州南湖蟹业小编教大家如何吃好阳澄湖大闸蟹!
     
    1、轻轻准备好剪刀和长签;2、轻轻将蟹钳小心剪下;3、轻轻将蟹脚一一剪下;4、轻轻打开蟹盖,用长签挑出蟹的胃、肺和心脏,将蟹身对折;5、轻轻品尝鲜美丰腴的蟹膏;6、轻轻将蟹关节剪断并剪开硬壳;7、轻轻拨开关节的蟹壳,品尝肥腴蟹肉;8、轻轻将蟹脚两端的关节一一剪下;9、轻轻用长签将蟹脚里的肉剔出即可。
     
    苏州人吃大闸蟹,**能向广州人示威的是吃完蟹之后还能拼回一只蟹。下面随小编一起看看是怎么做到的吧!
     
    吃蟹的工具包括剪、钳、钩针、小勺等。由于蟹膏比较烫,所以建议先吃腿:1、剪去蟹腿;2、将前腿和后腿剪开,将两头关节剪掉;3、将细前腿剪开后,用蟹钩将肉钩出;4、将蟹壳与身分离,撕去蟹鳃,吃膏;5、尾端尽头的白色是心脏,**寒凉,不宜吃;6、剪开蟹螯;7、空壳拼回蟹形。
     
    更新时间: 2019年11月30日 14:00
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